Dossier mis à jour le 14/04/2023
Objectifs de l’action :
Obtenir un diplôme de niveau 5 (ancien III) afin de devenir un professionnel de la santé en matière de nutrition.
- Expliquer et conseiller un régime adapté à chaque profil
- Élaborer les menus et préparer les aliments
- Gérer un service alimentaire, la prévention et l’information
- Assurer la qualité des aliments et des préparations
- Assurer le respect des règles d’hygiènes
Etre inscrit(e) sur Parcoursup Inscrivez-vous sur Parcours Sup
Etre Titulaire du BAC (de préférence option scientifique, ST2S,STL) ou DAEU
Pour les reconversions professionnelles mêmes pré-requis BAC ou DAEU et être inscrit(e) sur Parcoursup,
2 années de scolarité
Salariés en Formation continue : 2 ans
Possibilités de reconversion, CFP,…par différents OPCO ou TransitionsPro
de septembre 2023 au 31 juillet 2025
L’essentiel de la formation fera appel à une démarche déductive, où le formateur transmettra des connaissances aux personnes en formation par un canal de type audiovisuel.
Le formateur pourra poser des questions aux apprenants, proposer des exercices, mettre en situation et éventuellement guider vers la solution de manière à se rapprocher le plus possible d’une démarche déductive.
- Contrôles dans chaque matière (au moins 2 contrôles par matière chaque semestre) tout au long de la formation
- Contrôles type examen blanc dans les matières principales en fin de 2ème année
- Examen final du BTS à GUILHERAND GRANGES : 1 jour en Cuisine et 5 jours d’Ecrits
- Examen final du BTS à Marseille : 1 jour soutenance Mémoire
- un doctorat en pharmacie, 30 ans d’expérience
- trois diététiciens plus de 5 ans d’expérience en libéral ou hospitalier
- une maitrise de biochimie et DESS contrôle qualité des aliments, 10 ans d’expérience
- un master 2 en GRH doctorat es sciences de gestion 15 ans d’expérience
- une licence et maitrise de mathématiques, 15 ans d’expérience
- une maitrise de français langue étrangère, 17 ans d’expérience
- un DEA de lettres modernes, 10 ans d’expérience
Enseignants 1ère année
Enseignants 2ème année
organigramme E2S
A partir du 25 janvier 2023 : possibilité de RV pour des informations de la formation
Fin des inscriptions le 15 septembre 2023
Classe de 20 personnes maximum
4 250 euros par année scolaire
Salariés en Formation continue :
Nous consulter devis à demander
Pour les élèves boursiers
compléter le dossier sur
https://idp.messervices.etudiant.gouv.fr
60, rue de Narvik
07500 GUILHERAND-GRANGES
- Isabelle HISLEUR
Co Directrice E2S, Responsable Mobilité Internationale
- Mylène COVRE
Co Directrice E2S, Référente H+, responsable administrative et pédagogique
Tél : 04 75 44 12 25
les personnes atteintes de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement
notre référente H+ Mylène COVRE étudiera le dossier avec bienveillance afin d’étudier les possibilités de suivre la formation et de s’adapter au mieux aux contingences pratiques nécessaire à la réalisation de celle-ci.
Les 2 ans de formation permettent de présenter l’intégralité des blocs de compétences
En cas d’échec de validation de l’intégralité des blocs de compétences lors de l’examen final, ceux dont la moyenne est supérieure à 10 restent acquis pour 5 ans
Les blocs de compétences se décomposent comme suit:
E1A-Biochimie-Physiologie coefficient 2
E1B-Aliments et Nutrition coefficient 2
E2-Bases physiopathlogiques de la diététique coefficient 3
E3- Economie et Gestion coefficient 2
E4-Présentation et Soutenance de mémoire coefficient 3
E5-Epreuve Professionnelle de Synthèse avec 2 sous-épreuves:
- Etude de cas coefficient 2.5
- Mise en oeuvre d’activités technologiques d’alimentation coefficient 2.5
E6-Epreuve Langue Vivante Etrangère coefficient 1
modalités de passage de l’examen:
Forme globale = passage de toutes les épreuves lors d’une session avec obligation d’obtenir 10/20 de moyenne générale
En cas d’échec, les notes supérieures à 10/20 peuvent être conservée à la demande de l’étudiant
Satisfaction élèves, Qualité formation, Appréciation formateur (sondages réalisés auprès de nos élèves)
https://www.cfa-pharmacie-drome-ardeche.com/wp-content/uploads/2022/07/satisfaction-bts-diet-ok.pdf
https://www.cfa-pharmacie-drome-ardeche.com/wp-content/uploads/2022/07/Evaluation-a-froid-BTS.pdf
Le diététicien travaille essentiellement dans les hôpitaux, les établissements scolaires, les restaurations collectives, les maisons de cure ou de retraite, ou encore dans les centres sportifs. Il peut également être recruté dans l’industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée.
Enfin, il peut exercer son activité en libéral.
Débouchés :
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, le titulaire du BTS diététique apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution… Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.
Résultats d’examen
| session 2022 | 93 % de réussite (13/14) |
| session 2021 | 92 % de réussite (12/13) |
| session 2020 | 94 % de réussite (15/16) |
| session 2019 | 100 % de réussite (12/12) |
Programme : BTS Diététique 1ère année
| 1ère année (28 semaines de cours) | Culture générale et expression | 1h |
| Biochimie – physiologie | 9h | |
| Nutrition et alimentation | 8h | |
| Activité technologiques d’alimentation | 4h | |
| Economie et gestion | 6h | |
| Environnement professionnel | 4h | |
| Langue vivante étrangère : anglais | 1h | |
| Total d’heures | 33 h |
Programme : BTS Diététique 2ème année
| 2ème année (22 semaines de cours) | Culture générale et expression | 2h |
| Biochimie – physiologie | 4h | |
| Nutrition et alimentation | 3h | |
| Bases physiopathologiques de la diététique | 5h | |
| Diététique thérapeutique | 8h | |
| Activités technologiques d’alimentation | 4h | |
| Economie et gestion | 5h | |
| Environnement professionnel | 1h | |
| Langue vivante étrangère: anglais | 1h | |
| Total d’heures | 33 h |
Stages
Stages 1ère année
5 semaines en restauration collective dans deux collectivités différentes pendant les vacances scolaires de février et en juin.
Stages 2ème année
15 semaines dont 10 semaines en diététique thérapeutique (établissement de soins, de cure…dans 2 services différents) et 5 semaines de stage à thème optionnel.