BTS Diététique

BTS Diététique - CFA Pharmacie Drôme Ardèche

Dossier mis à jour le 30/03/2021

Objectifs de l’action :

Obtenir un diplôme de niveau III afin de devenir un professionnel de la santé en matière de nutrition.

Être capable de :

  • Expliquer et conseiller un régime adapté à chaque profil
  • Élaborer les menus et préparer les aliments
  • Gérer un service alimentaire, la prévention et l’information
  • Assurer la qualité des aliments et des préparations
  • Assurer le respect des règles d’hygiènes
Titulaire du BAC (de préférence S, ST2S,STL), avec les derniers bulletins de notes,   une lettre de motivation et un CV pour l’entretien avec le responsable pédagogique de l’établissement.

Pour les reconversions professionnelles mêmes pré-requis BAC, lettre de motivation et CV pour l’entretien avec le responsable pédagogique de l’établissement.L’établissement étudiera la possibilité avec les OPCO, TransitionsPRO, Pole emploi…

Etudiants :
2 années de scolarité

Salariés en Formation continue : 2 ans
Possibilités de reconversion, CFP,…par différents OPCO ou TransitionsPro

31h en moyenne par semaine hors vacances scolaires
Salles de classe, tableau de projection, vidéoprojecteur, diaporama/power point, support de cours papier remis aux apprenants, base de données à disposition, centre de ressources équipé d’ordinateurs, interactivité, intervention de professionnels.

L’essentiel de la formation fera appel à une démarche déductive, ou le formateur transmettra des connaissances aux personnes en formation par un canal de type audiovisuel.

Le formateur pourra poser des questions aux apprenants, proposer des exercices, mettre en situation et éventuellement guider vers la solution de manière à se rapprocher le plus possible d’une démarche déductive.

  • Contrôles dans chaque matière tout au long de la formation
  • Contrôles type examen blanc dans les matières principales en fin de 2ème année
  • Examen final du BTS à GUILHERAND GRANGES : 5 jours d’Ecrits
  • Examen final du BTS à Marseille : 1 jour en Cuisine et 1 jour soutenance Mémoire
  • un doctorat en pharmacie, 30 ans d’expérience
  • trois diététiciens plus de 5 ans d’expérience en libéral ou hospitalier
  • une maitrise de biochimie et DESS contrôle qualité des aliments, 10 ans d’expérience
  • une maitrise de droit des affaires, 15 ans d’expérience
  • une licence et maitrise de mathématiques, 15 ans d’expérience
  • une maitrise de français langue étrangère, 10 ans d’expérience
  • une  titulaire d’un CAPA et maitrise de droit privé et DE médiateur familial et d’un psychologue, 10 ans d’expèrience
  • un DEA de lettres modernes, 10 ans d’expérience

Enseignants 1ère année

http://www.cfa-pharmacie-drome-ardeche.com/wp-content/uploads/2021/05/tableau-matieres-annee-prof-BTS-2020-1ERE-ANNEE.pdf

Enseignants 2ème année

http://www.cfa-pharmacie-drome-ardeche.com/wp-content/uploads/2021/05/tableau-matieres-annee-prof-BTS-2020.pdf

du 06 septembre 2021  au 31 juillet 2023

A partir du 25 janvier 2021 : entretien avec la responsable pédagogique et la direction pour valider une demande

Fin des inscriptions le 5 septembre

Classe de 20 personnes maximum

Etudiants :
4 250 euros par année scolaire

 

Salariés en Formation continue :
Nous consulter devis à demander

CFAP-E2S
60, rue de Narvik
07500 GUILHERAND-GRANGES
  • Erick PIZANI

Directeur E2S

Responsable Mobilité Internationale

  • Mylène COVRE

Directrice adjointe

Référente H+

Tél : 04 75 44 12 25

Mail : cfa.pharm@wanadoo.fr

les personnes atteintes de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement

notre référente H+ étudiera le dossier avec bienveillance afin  d’étudier les possibilités de suivre la formation et de s’adapter au mieux aux contingences pratiques nécessaire à la réalisation de celle-ci.

Les 2 ans de formation permettent de présenter l’intégralité des blocs de compétences

En cas d’échec de validation de l’intégralité des blocs de compétences lors de l’examen final, ceux dont la moyenne est supérieure à 10 restent acquis pour 5 ans

Les blocs de compétences se decomposent comme suit:

E1A-Biochimie-Physiologie coefficient 2

E1B-Aliments et Nutrition   coefficient 2

E2-Bases physiopathlogiques de la diététique coefficient 3

E3- Economie et Gestion coefficient 2

E4-Présentation et Soutenance de mémoire coefficient 3

E5-Epreuve Professionnelle de Synthèse avec 2 sous-épreuves:

  • Etude de cas coefficient 2.5
  • Mise en oeuvre d’activités technologiques d’alimentation coefficient 2.5

E6-Epreuve Langue Vivante Etrangère coefficient 1

 

2 modalités de passage de l’examen:

  • Forme globale (préconisée par notre organisme) = passage de toutes les épreuves lors d’une session avec obligation d’obtenir 10/20 de moyenne générale

En cas d’échec, les notes supérieures à 10/20 peuvent être conservée à la demande de l’étudiant

  • Forme progressive = passage des épreuves selon votre convenance (les modules que vous désirez) sur plusieurs années pendant lesquelles vous conservez le bénéfice de vos notes supérieure à 10/20 pendant 5 ans.

dans ce système, vous devez obtenir au moins 10/20 à chaque épreuve contrairement à la forme globale ou une très bonne note peut contrebalancer une moins bonne.

 

Satisfaction élèves, Qualité formation, Appréciation formateur (sondages réalisés auprès de nos élèves)

http://www.cfa-pharmacie-drome-ardeche.com/wp-content/uploads/2021/02/satisfaction-bts-diet-ok.pdf

Le BTS diététique est la qualification légalement reconnue en nutrition pour appliquer les sciences de la nutrition à l’alimentation et l’éducation des groupes de population et de personnes, qu’ils soient bien portants ou malades. Grâce à ses connaissances scientifiques et techniques, le titulaire du BTS diététique veille à la qualité des aliments, à l’équilibre nutritionnel, au respect des règles d’hygiène, et peut élaborer des régimes et des menus. Il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et de soins. Il peut également assurer une mission de formation en matière de nutrition.

Le diététicien travaille essentiellement dans les hôpitaux, les établissements scolaires, les restaurations collectives, les maisons de cure ou de retraite, ou encore dans les centres sportifs. Il peut également être recruté dans l’industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée.
Enfin, il peut exercer son activité en libéral.

Débouchés :

Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, le titulaire du BTS diététique apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.

Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution… Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.

 

 

Agrément Éducation nationale - CFA Pharmacie Drôme Ardèche

Résultats d’examen

session 202094 % de réussite (15/16)
session 2019100 % de réussite (12/12)
session 201867 % de réussite (6/9)
Session 201767 % de réussite (6/9)
Session 201678 % de réussite (11/14)
Session 201577 % de réussite (10/13)
Session 201497% réussite
Session 201391 % (10/11)
Session 201288 % (16/18)

 

 

Programme : BTS Diététique 1ère année

1ère année
(28 semaines de cours)
Culture générale et expression1h
Biochimie – physiologie9h
Nutrition et alimentation8h
Activité technologiques d’alimentation4h
Economie et gestion6h
Environnement professionnel4h
Langue vivante étrangère : anglais1h
Total d’heures33 h

Programme : BTS Diététique 2ème année

2ème année
(22 semaines de cours)
Culture générale et expression2h
Biochimie – physiologie4h
Nutrition et alimentation3h
Bases physiopathologiques de la diététique5h
Diététique thérapeutique8h
Activités technologiques d’alimentation4h
Economie et gestion5h
Environnement professionnel1h
Langue vivante étrangère: anglais1h
Total d’heures33 h

Stages

Stages 1ère année
5 semaines en restauration collective dans deux collectivités différentes pendant les vacances scolaires de février et en juin.

Stages 2ème année
15 semaines dont 10 semaines en diététique thérapeutique (établissement de soins, de cure…dans 2 services différents) et 5 semaines de stage à thème optionnel.