BTS Diététique

BTS Diététique - CFA Pharmacie Drôme Ardèche 

Technicien des sciences de la nutrition

Le BTS diététique est la qualification légalement reconnue en nutrition pour appliquer les sciences de la nutrition à l’alimentation et l’éducation des groupes de population et de personnes, qu’ils soient bien portants ou malades. Grâce à ses connaissances scientifiques et techniques, le titulaire du BTS diététique veille à la qualité des aliments, à l’équilibre nutritionnel, au respect des règles d’hygiène, et peut élaborer des régimes et des menus. Il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et de soins. Il peut également assurer une mission de formation en matière de nutrition.

Le diététicien travaille essentiellement dans les hôpitaux, les établissements scolaires, les restaurations collectives, les maisons de cure ou de retraite, ou encore dans les centres sportifs. Il peut également être recruté dans l’industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée.
Enfin, il peut exercer son activité en libéral.

Débouchés :

Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, le titulaire du BTS diététique apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.

Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution… Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.

Public concerné :

Titulaire du BAC (de préférence S, ST2S,STL)

Période :

de 10 septembre 2018  AU 31 juillet 2020

Durée de la formation

Etudiants :
2 années de scolarité

Salariés en Formation continue : 2 ans
Possibilités de reconversion, CFP, CIF…

Modalités de formation

32h en moyenne par semaine hors vacances scolaires

Coût de la formation

Etudiants :
4100 euros par année scolaire

Salariés en Formation continue :
Nous consulter devis à demander

Lieu de Formation

CFAP-E2S
60, rue de Narvik
07500 GUILHERAND-GRANGES

Contact

Mylène COVRE
04 75 44 12 25
cfa.pharm@wanadoo.fr

Agrément Éducation nationale - CFA Pharmacie Drôme Ardèche

Résultats d’examen

session 2017 67 % de réussite (6/9)
Session 2016 78 % de réussite (11/14)
Session 2015 77 % de réussite (10/13)
Session 2014 97 % de réussite
Session 2013 91% réussite (10/11)
Session 2012 88 % (16/18)
Session 2011 40 % (4/10)

 

Programme : BTS Diététique 1ère année

1ère année
(28 semaines de cours)
Français – Sciences Humaines 2 h
Biochimie – Biologie 10.5 h
Nutrition et alimentation 7.5 h
Bases physiopathologiques de la diététique 1 h
Techniques culinaires 5 h
Economie et gestion 6 h
Total d’heures 32 h

Programme : BTS Diététique 2ème année

2ème année
(22 semaines de cours)
Français – Sciences Humaines 3 h
Biochimie – Biologie 4 h
Nutrition et alimentation 3 h
Bases physiopathologiques de la diététique 6 h
Régime 7 h
Techniques culinaires 4 h
Economie et gestion 5 h
Total d’heures 32 h

Stages

Stages 1ère année
6 semaines en restauration collective dans deux collectivités différentes pendant les vacances scolaires de février et en juin.

Stages 2ème année
14 semaines dont 10 semaines en diététique thérapeutique (établissement de soins, de cure…dans 2 services différents) et 4 semaines de stage optionnel (au choix).